Es geht doch nichts über den Goßmuttis Grießbrei,irgendwie habe ich in Jahrelang vergessen….doch glücklicherweise ist er mir nun wieder eingefallen und tata mit leckeren frischen geeisten Erdbeeren ist es wunderbar Sommerlich also hier für Euch ♥Grießbrei mit geeisten Erdbeeren á la Rebecca♥
Rezept:
Grießbrei
*500ml Milch
60g Grieß
2Löffel Zucker
1Pck. Vanillezucker
1Prise Salz
1Ei
1Löffel Butter
Die Milch, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Den Grieß (ich benutze Dinkelgrieß aus dem Bioladen) unter rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen und nochmals aufkochen. Dann den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen. Das Eigelb in den warmen Grießbrei unterrühren. Die Butter ebenfalls in den Grießbrei geben und solange rühren, bis sich die Butter aufgelöst hat. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei unterheben.Fertig!
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Eigentlich mag ich ja gar keinen Griesbrei, aber deiner sieht so lecker aus, den würde ich glatt probieren! Und geeiste Erdbeeren… Perfekt!
xo Zoe
Das hört sich sehr lecker an. und die idee mit den geeisten erdbeeren ist einfach super. ich werds aufjedenfall mal testen:-). Danke für die tolle idee
Liebes, das sieht so unheimlich lecker aus und hört sich mit den geeisten Erdbeeren richtig spannend an :) Ich liebe Grießbrei, das könnt ich jeden Tag essen und in Kombination mit den geeisten Erdbeeren kriegt man mich sofort :)
Toll war es gestern :) Hab einen zauberhaften Abend und bis bald, Süße :)
Der Topf war in nullkommanix leer. Das sagt doch alles. Grießbrei gibt es jetzt in jedem Fall wieder öfter bei uns…;-)